Cari Resep Roti Gandum? Ketahui Dulu Latar Belakangnya
Sebelum Anda bergulat dengan berbagai macam resep roti, bila sebelumnya Anda diberi pilihan, mau roti gandung atau roti putih, mana yang Anda pilih? Sebagaian kita mungkin bingung menentukan pilihannya. Kenapa? tidak banyak diantara kita yang tahu perbedaan mendasar dan keunggulan dari masing-masing jenis roti ini. Memang, roti gandum terbuat dari gandum. Tapi tahu kah kita manfaat lebihnya?
Dari segi resep kesehatan dan kebugaran, roti gandum lebih baik dibandingkan roti putih biasa. Selain komposisinya lebih padat sehingga perut cepat kenyang alias mengenyangkan, roti gandum juga kaya akan serat. Kita ketahui bahwa serat sangat baik bagi kesehatan saluran pencernaan, mengurangi resiko kanker kolon dan diabetes. Juga kandungan karbohidratnya, terutama sebagai pengawal sarapan pagi, sangatlah baik. Karbohidrat yang terkandung di dalamnya bisa memjadi bekal tenaga menjelang makan siang tiba. Ini penting terutama bagi anak-anak masa sekolah yang baru ketemu nasi pada siangnya.
Sebagai pengetahuan dasar kita terhadap roti gandum sebelum mengolah resepnya, ketahuilah bahwa bahan roti gandum sebenarnya terbuat dari resep whole wheat flour atau whole wheat coarse. maksud dari resep whole wheat flour atau whole wheat coarse adalah proses pengolahannya yang berbeda dari roti bahan biasa dimana saat proses penggilingan tepung gandum dilakukan, yang dibuang hanya kulit luarnya saja.
Jangan Salah Pilih
Bila kita ingin membeli roti gandum di supermarket ataupun pasar tradisional, Anda perlu sedikit awas memilihnya. Kenapa? karena tidak semua roti gandum itu sama. Perbedaannya bisa terlihat dari bentuk dan permukaannya. Ada beberapa produsen roti gandum yang hanya memberi sedikit whole wheat flour dan menambahkan pewarna karamel agar kelihatan sama dengan roti gandum yang asli. Tentu ini menurunkan kualitas dari roti gandum itu sendiri.
Sebagai patokan dalam menentukan roti gandum yang baik, pilihlah roti yang warnanya agak sedikit gelap dan memiliki butiran-butiran coklat yang merupakan kulit ari biji gandum. Bila permukaannya diraba, terasa agak sedikit kasar dan berpori remah. Beda dengan roti putih biasa yang bertekstur halus dan berkulit agak kekuningan. Namun bagi Anda yang belum bisa juga membedakannya, biasanya produsen roti gandum mencantumkan lebel bertuliskan “100% whole wheat flour” pada setiap kemasannya.
Terakhir, jangan lupa menyimpan roti gandum tetap di dalam plastiknya. Setelah dibuka, tutup rapat kembali plastik pembungkusnya. Bila ada roti yang terlanjur dikeluarkan dan belum dimakan, jangan digabungkan kembali ke dalam bungkusan. Cukup ditaruh di piring atau dimasukkan ke dalam kulkas. Pada suhu ruang biasa, roti gandum bisa bertahan sampai satu minggu lebih. Dan bila ingin lebih awet lagi, bisa disimpan dikulkas. Namun biasanya roti yang dingin akan menjadi sedikit lebih keras. Cara yang mudah untuk mengembalikan keempukannya adalah dengan memanaskannya sebentar dalam microwave atau digongseng sebentar di atas teflon. Cukup mudah bukan?
Nah, sekarang kita sudah mengetahui informasi dasar yang ada pada roti gandum. Sekarang silahkan Anda bergulat dengan resep-resep roti gandum yang ada. Roti gandum bisa diolah dengan berbagai macam resep sesuai selera kita. Mulai dari resep sandwich, sampai dengan resep roti bakar selai pisang. Wah, betapa nikmatnya resep-resep tersebut.
Selemat berkreasi resep bersama roti gandum ya.... ***
:: (resep-online.blogspot.com)
=====================================
Five Tips to Avoid Weight Gain During the Holidays
With the holiday season fast approaching, it's easy to fret about gaining back the weight you've spent significant time and effort into losing. Here are some tips to help you avoid putting on much, if any, weight during your holiday celebrations.
1. FILL UP ON MORE SENSIBLE FOODS
Foods that are high in fiber or water fill you up quickly and help keep you from overindulging on the "bad" stuff. Take an extra scoop of vegetables and fruit when filling your plate, and by the time you finish, you won't have room for the other foods which are higher in calories and more likely to cause you to gain weight.
2. EAT SMALLER PORTIONS
No doubt, everything at the table looks good, and it's all you can do to keep from filling your plate 2-3 times so that you can sample everything. An easy way to combat this urge is to simply take a smaller portion than you normally would of those dishes you're most interested in, especially belt-bursting desserts. Split a piece of pie or cake with your spouse, child, or another family member who may be watching his or her waistline.
3. DRINK AROUND, DURING, AND BETWEEN MEALS
Drink a fair amount of water or other unsweetened beverage before each meal, as well as during and between them. The liquid in your stomach will help trick your mind into not feeling as hungry, which reduces the tendency to gorge yourself on potentially fattening foods.
4. POSITION YOURSELF AWAY FROM THE SNACKS
If you take a seat within an arm's reach of the snack table, you're going to have a tough time keeping yourself from unconsciously grabbing handfuls of party mix, candies, and the like and picking at them all day. By sitting on the other side of the room, getting to the snacks involves a conscious effort into getting up and walking over to get at the snacks.
5. TAKE AN EXERCISE BREAK
If the weather permits it, go out and take a quick walk around the house or block. If your celebration is taking place in a colder climate, you'll be more inspired to quicken your pace and burn a few extra calories in the process. If the weather is bad, do 10-20 squats, stretches, or other brief exercise each time you go to the restroom. You only want to do just enough to elevate your heart rate, but not break out into a sweat. Chances are, no one will know what you're doing, and you won't have to feel self-conscious about trying to maintain your figure.
Dari segi resep kesehatan dan kebugaran, roti gandum lebih baik dibandingkan roti putih biasa. Selain komposisinya lebih padat sehingga perut cepat kenyang alias mengenyangkan, roti gandum juga kaya akan serat. Kita ketahui bahwa serat sangat baik bagi kesehatan saluran pencernaan, mengurangi resiko kanker kolon dan diabetes. Juga kandungan karbohidratnya, terutama sebagai pengawal sarapan pagi, sangatlah baik. Karbohidrat yang terkandung di dalamnya bisa memjadi bekal tenaga menjelang makan siang tiba. Ini penting terutama bagi anak-anak masa sekolah yang baru ketemu nasi pada siangnya.
Sebagai pengetahuan dasar kita terhadap roti gandum sebelum mengolah resepnya, ketahuilah bahwa bahan roti gandum sebenarnya terbuat dari resep whole wheat flour atau whole wheat coarse. maksud dari resep whole wheat flour atau whole wheat coarse adalah proses pengolahannya yang berbeda dari roti bahan biasa dimana saat proses penggilingan tepung gandum dilakukan, yang dibuang hanya kulit luarnya saja.
Jangan Salah Pilih
Bila kita ingin membeli roti gandum di supermarket ataupun pasar tradisional, Anda perlu sedikit awas memilihnya. Kenapa? karena tidak semua roti gandum itu sama. Perbedaannya bisa terlihat dari bentuk dan permukaannya. Ada beberapa produsen roti gandum yang hanya memberi sedikit whole wheat flour dan menambahkan pewarna karamel agar kelihatan sama dengan roti gandum yang asli. Tentu ini menurunkan kualitas dari roti gandum itu sendiri.
Sebagai patokan dalam menentukan roti gandum yang baik, pilihlah roti yang warnanya agak sedikit gelap dan memiliki butiran-butiran coklat yang merupakan kulit ari biji gandum. Bila permukaannya diraba, terasa agak sedikit kasar dan berpori remah. Beda dengan roti putih biasa yang bertekstur halus dan berkulit agak kekuningan. Namun bagi Anda yang belum bisa juga membedakannya, biasanya produsen roti gandum mencantumkan lebel bertuliskan “100% whole wheat flour” pada setiap kemasannya.
Terakhir, jangan lupa menyimpan roti gandum tetap di dalam plastiknya. Setelah dibuka, tutup rapat kembali plastik pembungkusnya. Bila ada roti yang terlanjur dikeluarkan dan belum dimakan, jangan digabungkan kembali ke dalam bungkusan. Cukup ditaruh di piring atau dimasukkan ke dalam kulkas. Pada suhu ruang biasa, roti gandum bisa bertahan sampai satu minggu lebih. Dan bila ingin lebih awet lagi, bisa disimpan dikulkas. Namun biasanya roti yang dingin akan menjadi sedikit lebih keras. Cara yang mudah untuk mengembalikan keempukannya adalah dengan memanaskannya sebentar dalam microwave atau digongseng sebentar di atas teflon. Cukup mudah bukan?
Nah, sekarang kita sudah mengetahui informasi dasar yang ada pada roti gandum. Sekarang silahkan Anda bergulat dengan resep-resep roti gandum yang ada. Roti gandum bisa diolah dengan berbagai macam resep sesuai selera kita. Mulai dari resep sandwich, sampai dengan resep roti bakar selai pisang. Wah, betapa nikmatnya resep-resep tersebut.
Selemat berkreasi resep bersama roti gandum ya.... ***
:: (resep-online.blogspot.com)
=====================================
Five Tips to Avoid Weight Gain During the Holidays
With the holiday season fast approaching, it's easy to fret about gaining back the weight you've spent significant time and effort into losing. Here are some tips to help you avoid putting on much, if any, weight during your holiday celebrations.
1. FILL UP ON MORE SENSIBLE FOODS
Foods that are high in fiber or water fill you up quickly and help keep you from overindulging on the "bad" stuff. Take an extra scoop of vegetables and fruit when filling your plate, and by the time you finish, you won't have room for the other foods which are higher in calories and more likely to cause you to gain weight.
2. EAT SMALLER PORTIONS
No doubt, everything at the table looks good, and it's all you can do to keep from filling your plate 2-3 times so that you can sample everything. An easy way to combat this urge is to simply take a smaller portion than you normally would of those dishes you're most interested in, especially belt-bursting desserts. Split a piece of pie or cake with your spouse, child, or another family member who may be watching his or her waistline.
3. DRINK AROUND, DURING, AND BETWEEN MEALS
Drink a fair amount of water or other unsweetened beverage before each meal, as well as during and between them. The liquid in your stomach will help trick your mind into not feeling as hungry, which reduces the tendency to gorge yourself on potentially fattening foods.
4. POSITION YOURSELF AWAY FROM THE SNACKS
If you take a seat within an arm's reach of the snack table, you're going to have a tough time keeping yourself from unconsciously grabbing handfuls of party mix, candies, and the like and picking at them all day. By sitting on the other side of the room, getting to the snacks involves a conscious effort into getting up and walking over to get at the snacks.
5. TAKE AN EXERCISE BREAK
If the weather permits it, go out and take a quick walk around the house or block. If your celebration is taking place in a colder climate, you'll be more inspired to quicken your pace and burn a few extra calories in the process. If the weather is bad, do 10-20 squats, stretches, or other brief exercise each time you go to the restroom. You only want to do just enough to elevate your heart rate, but not break out into a sweat. Chances are, no one will know what you're doing, and you won't have to feel self-conscious about trying to maintain your figure.
No comments:
Post a Comment